［特集］「食」の裏側−−業者側が怒りの反撃！−−「無添加幻想」こそ消費者の敵だ
週刊東洋経済　第6008号　2006.3.11

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6008号（2006.3.11）
ページ数	3ページ　（全4338字）
形式	PDFファイル形式　（389kb）
雑誌掲載位置	40〜42頁目

［特集］「食」の裏側業者側が怒りの反撃！「無添加幻想」こそ消費者の敵だ　「すごく困っている。僕らの中で焦りばかりが募っている。消費者の信頼を勝ち取るには、結局、地道に、マジメにやるしかない」　消費者の間で食品添加物への関心が高まっている（話し手の立場を変えれば、「悪意を持ったマスコミが勝手にあおっている」）。その結果、スーパーなどで目にする現実は、商品を裏返し、表示されている添加物の数が少ないほう…