よく買っているものを総点検！食べてはいけない添加物、食べてもいい添加物　●渡辺雄二
プレジデント　2025.9.12号　2025.9.12

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2025.9.12号（2025.9.12）
ページ数	4ページ　（全3520字）
形式	PDFファイル形式　（631kb）
雑誌掲載位置	52〜55頁目

食べてはいけないワースト添加物１０８００品目以上の添加物が食品に　厚生労働省（現在は消費者庁に移管）が使用を認めている「食品添加物」は、大きく２種類に分けられます。　ひとつは化学的に合成して作られた合成添加物がほとんどを占める「指定添加物」、もうひとつは自然由来の添加物である「既存添加物」です。どちらも動物実験などの結果、安全性が確認されたもので、現在、指定添加物４７６品目、既存添加物３５７品目、…