強さの研究　ハローフーズ丸栄（東京・新宿区）〜ユニークなイベントを連発　　〓楽しい店舗〓で連続増収
日経食品マーケット　第13号　2004.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第13号（2004.7.1）
ページ数	4ページ　（全4128字）
形式	PDFファイル形式　（513kb）
雑誌掲載位置	46〜49ページ目

力士のもちつき、ダーツ大会、生きアジの店頭販売…、間断なく催している独自イベントによる“楽しい店舗”作りで、４年前の改装時から、毎年増収を続け３割も売り上げを伸ばした。ボランタリーチェーンからは脱退し、仕入れ先も一新。単独店で売り場面積も１５０坪と面積が小さい不利を跳ね返している。　東京・新宿の新宿御苑周辺は、オフィスビルとマンションが混在する地域。新宿駅東口の繁華街まで徒歩数分の場所だが、人通り…