連載講座　売れる表示のテクニック〜水産物加工品は原材料の　産地と加工地を区別
日経食品マーケット　第4号　2003.10.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第4号（2003.10.1）
ページ数	2ページ　（全2268字）
形式	PDFファイル形式　（213kb）
雑誌掲載位置	96〜97ページ目

今月のポイント・ウナギの蒲焼きやアジの開きなど、一部の水産物加工品は、２００１年から順次、ＪＡＳ法で加工地とは別に原材料の原産地表示を義務付けられた。外国産の原材料を国内で加工した商品と、国内の原材料を使った商品を区別するためだ。・原材料が国産なら、それを強調するために品名欄に「○○育ち」「△△沖産」と具体的な地名を表記し、原材料欄などにも同じ地名を表示するといいだろう。　加工食品には、使用してい…