土壇場の経営学 No.45〜新業態を作り、多店舗化したい
日経レストラン 第463号 2013.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第463号(2013.1.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2243字) |
形式 | PDFファイル形式 (510kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜11ページ目 |
2012年9月、サイゼリヤは東京・兜町にファストフード業態に進出するための実験店舗をオープンさせた。店名は「マリアーノ スパゲッティ」(以下、「マリアーノ」)。 営業時間は午前11時から午後11時。ランチタイムの午前11時から午後2時まではスパゲティとサラダとソフトドリンクを提供する。スパゲティは「ミートソース」や「たらこクリーム」など6種類。価格は290円、390円、490円の3タイプで、ポー…
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