スペシャルリポート 2012 飲食店景気調査〜スペシャルリポート 2012 飲食店景気調査
日経レストラン 第457号 2012.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第457号(2012.8.1) |
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ページ数 | 5ページ (全3454字) |
形式 | PDFファイル形式 (1937kb) |
雑誌掲載位置 | 30〜34ページ目 |
長らく縮小を続けた外食市場が拡大に向けて攻勢に転じた。震災による客数減から急速に立ち直り、売上高、利益ともに前年同期を上回る店が多数を占めた。下半期も「昨年より良くなる」と回答する店が多く、強気の見方が広がっている。DIとは業界の景況感を数値化した指数のこと。飲食店の売上高などが昨年と比べて「かなり良かった」「良かった」と回答した数の割合から、「かなり悪かった」「悪かった」と回答した数の割合を引い…
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