特集1 隠れた不満撲滅大作戦〜苦情を書くお客はまた来てくれる
日経レストラン 第457号 2012.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第457号(2012.8.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1859字) |
形式 | PDFファイル形式 (2275kb) |
雑誌掲載位置 | 20〜21ページ目 |
店舗DATA●北海道釧路市芦野5丁目27−18 TEL0154−64−1760●営業時間:11:00〜22:00、不定休お客から積極的にクレームを聞いて、それをネットでも公開している。なぜ、そこまでするのかと言えば 店に期待している人しか、苦情は言わないと考えているからだ。 もしよろしければ、今後の参考にしたいので、店の悪いところを書いてください──。わざわざそう言って、お客にアンケート…
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