特集1 隠れた不満撲滅大作戦〜お客の「声なき不満」は宝の山
日経レストラン 第457号 2012.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第457号(2012.8.1) |
---|---|
ページ数 | 4ページ (全2697字) |
形式 | PDFファイル形式 (1756kb) |
雑誌掲載位置 | 16〜19ページ目 |
お客が再来店しない理由は何か──。編集部ではアンケートを実施。その声なき声を探ったところ、QSCの基本的な部分でのミスほどお客は不満を感じていることが判明した。 来店客が店に何らかの不満を持ったとしても、その不満をわざわざ店に伝えることは多くない。黙って店を出て行き、二度と来なくなるだけだ。そうした、店が気が付かないで終わる「不満」に気付き、それを改善することが、どれほど店にとってプラスになる…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「4ページ(全2697字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。