我思う 加藤肇 矢野経済研究所 主席研究員〜健康維持に役立つ情報で シニアを店に呼び寄せる
日経レストラン 第457号 2012.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第457号(2012.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1405字) |
形式 | PDFファイル形式 (499kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
加藤 肇矢野経済研究所主席研究員 先ごろ、シニア世代を対象にした、食に関する調査「シニアの『食』に関するアンケート調査結果 2012」をまとめました。団塊世代が60歳になった2005年以降、シニア市場は急拡大しています。国立社会保障・人口問題研究所は、人口に占める65歳以上の割合を示す高齢化率が2020年に29%を超えると予想しています。 拡大するシニア世代に、どうアプローチしていくかが、飲食店の…
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