知っておきたい店情報〜ぶーみんVinum新川バル(ワインバル、東京・新川)
日経レストラン 第453号 2012.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第453号(2012.5.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1090字) |
形式 | PDFファイル形式 (1008kb) |
雑誌掲載位置 | 83ページ目 |
3月、東京・新川にオープンしたワインバル「ぶーみんVinum新川バル」は、最寄り駅から徒歩約10分。周辺には飲食店がほとんどない立地だが、昼は60〜70人、夜は2回転近くする日もある繁盛ぶりを誇る。 常時300種類ほど揃えるワインは、原価に利益をのせる積み上げ式の価格設定ではない。「味を基準に値付けをしている」と運営するシェアハピネスの白根智彦社長は語る。値段が高いほど、店がおいしいと考えるワイ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1090字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。