お客の心は言葉で掴め 竹内謙礼のマル秘キャッチコピー術〜スタッフのキャッチコピーで お客の“知っている人”になる
日経レストラン 第445号 2011.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第445号(2011.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1350字) |
形式 | PDFファイル形式 (183kb) |
雑誌掲載位置 | 61ページ目 |
繁盛店になるためには、「知っているモノを売る」か「知っている人が売る」か、このどちらかの手法を選択しなければならない。 「知っているモノを売る」とは、市場で認知されている商品を売ることだ。例えば牛丼やラーメンなどは誰もが知る定番商品、つまり“知っているモノ”。その料理を食べたくなったら必然的にお客さんが足を運んでくれる。 「知っている人が売る」というのは、商品よりも売っている人が認知されているケ…
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