労務のミカタ〜不満を感じさせない 給料の決め方
日経レストラン 第445号 2011.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第445号(2011.10.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1843字) |
形式 | PDFファイル形式 (332kb) |
雑誌掲載位置 | 66〜67ページ目 |
8月に、居酒屋産業展で労務について講演をしました。その時の反応から「給料の決め方」に悩んでいるオーナーは多いのだなと思いました。飲食店では、給料に不満を感じているスタッフは多い。スタッフが納得できる評価の基準がお店にないことが原因です。 スタッフが仕事をできるようになるかどうかは、店長による日々の指揮命令にかかっています。店長には、評価の対象となるスタッフの現状とそのスタッフに何が足りないのかを…
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