クレーム担当者の奮闘日記〜料理やドリンクを こぼしたときの対処法
日経レストラン 第444号 2011.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第444号(2011.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1817字) |
形式 | PDFファイル形式 (183kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜61ページ目 |
料理の提供時にあるスタッフが過って、女性客のバッグに料理をこぼしてしまいました。バッグに付いたシミを取るため、店側でクリーニングに出して、後日お返しするということになりました。不幸中の幸いだったのは、お客様を火傷させずに済んだことです。 クリーニングが終わり、シミもきれいに取れたので、お客様にバッグをお返ししました。ところが、お客様から「バッグに染み付いたにおいが取れないので、新品に買い替えて欲…
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