特集1 えこひいきの極意〜Case 2 どうせ飲むなら名前入りジョッキで
日経レストラン 第444号 2011.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第444号(2011.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1675字) |
形式 | PDFファイル形式 (606kb) |
雑誌掲載位置 | 22〜23ページ目 |
店にとって「特別な存在」であることを実感させる名前入りジョッキ。見た目もきれいで、常連としてワンランク上の気分を味わえると好評だ。 「マイジョッキが店にあることで、お客様にこの店の常連だという自負が生まれる。ほかのお客様も連れてきてもらえ、その方も常連になっていただけるという良い循環が生まれている」。そう話すのは、「ビアバー ベアレン 中ノ橋」を経営するベアレン醸造所の嶌田洋一専務。同社は岩手県…
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