我思う〜今こそ、人々が集う 場所が求められる
日経レストラン 第440号 2011.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第440号(2011.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1345字) |
形式 | PDFファイル形式 (268kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
茂木友三郎キッコーマン会長 ここ数年、日本食は海外で人気を集め、日本経済の新たな牽引役としての期待も高まっていました。しかし、東日本大震災後、原子力発電所の問題が解決しないため、「海外で日本食が避けられるようになるのでは?」と見る向きがあります。 私は日本食レストラン海外推進機構(JRO)の理事長も務めています。震災後、米国などに行きましたが、私が得ている情報では、確かにアジアでは多少避けられる傾…
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