特集1 効果テキメンの対策を大公開!平日夜のお客を呼び戻す〜若い男を狙い撃て
日経レストラン 第439号 2011.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第439号(2011.5.1) |
---|---|
ページ数 | 4ページ (全4742字) |
形式 | PDFファイル形式 (1317kb) |
雑誌掲載位置 | 16〜19ページ目 |
平日夜のターゲットとして最も有望なのは、ズバリ「20〜30代の若い男性」だ。彼らのニーズをいかに満たせるかが勝負だ。食事マンガ+お値打ちセットで男性一人客が増え大幅増収「レストラン&珈琲 ジェノバ」(洋食店、客単価1040円、富山県黒部市)不況で飲み会の回数は減らしても、食事の回数を減らす人はまずいない。とりわけ有望なのは若い男性の一人客だ。ここを狙い撃ちして昔ながらの洋食店が今年3月に対前年同月…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「4ページ(全4742字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。