欲の経営〜店舗デザインの力を ないがしろに していませんか?
日経レストラン 第437号 2011.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第437号(2011.3.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1458字) |
形式 | PDFファイル形式 (180kb) |
雑誌掲載位置 | 12ページ目 |
2月6日、東京・代官山にモダンメキシカン業態「Hacienda del cielo(アシエンダ・デル・シエロ)」をオープンさせた。代官山はお洒落なイメージがあるが、決して飲食業をやりやすい街ではない。こぢんまりとしたいい店は多いが街を代表するようなパワーのある店はないし、偶然面白いものに出くわすことはあるが、「今日はあれを買おう、食べよう」と目的を持って訪れる街でもない。要はイメージほどには活性…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1458字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。