ヒットのたまご 1〜割烹スタイルのうどん店深夜も営業し1日1200食つるとんたん 六本木店(うどん店、東京・六本木)
日経レストラン 第379号 2007.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第379号(2007.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1185字) |
形式 | PDFファイル形式 (309kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
毎日平均、1200食のうどんが売れるのはカトープレジャーグループ(東京都渋谷区、加藤友康社長)経営の「つるとんたん 六本木店」だ。96坪(316.8m2)の広さで、営業時間は11時から翌朝8時までのほぼフルタイム営業。いつでも自分の好きな時間に本格的なうどんが味わえる使い勝手の良さも人気の理由の1つだろう。 コンセプトはうどんの高級割烹。クリーム系の博多明太子やカレー、和系のきつね、しゃぶしゃぶう…
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