食の安全・安心&話題の本 3〜小心者の大ジョッキ
日経レストラン 第376号 2006.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第376号(2006.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全353字) |
形式 | PDFファイル形式 (169kb) |
雑誌掲載位置 | 83ページ目 |
著者はサッポロビールの広報マンであり、恵比寿麦酒記念館(東京・渋谷区)の館長でもある。全編、ビールを中心に酒類のうんちく話が詰まっている。ビヤホールを世界で最初に作ったのは明治時代の日本人であること、ビールの美味しい注ぎ方は2人分を交互に3度注ぎし、泡が全体の25〜30パーセントになるようにすること、日本酒の銘柄にある「正宗」は普通名詞であり、それを決めたのは初代の特許庁長官高橋是清であること、…
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