ヒットのたまご 1〜口コミで人気上昇野菜主体の家庭料理 森の家庭料理レストラン(家庭料理バイキング、茨城県茨城町)
日経レストラン 第376号 2006.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第376号(2006.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1180字) |
形式 | PDFファイル形式 (423kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
JA全農いばらぎが直営する農畜産物の直売所や農園を併設させた「ポケットファームどきどき」は、作り手と食べ手をつなぎ、自然、農業、食べ物について知る、考える、そして体験できる新しいタイプのミニテーマパークだ。生産者らは、自分が作ったものをお客がどのように食べているかを知ることで、作るものへの責任や生産の喜びを感じている。 同施設内で人気を集めているのが「森の家庭料理レストラン」。「オープン当初は中堅…
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