記者の目〜今年の忘年会は期待大!!高単価客は10月に動く
日経レストラン 第376号 2006.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第376号(2006.10.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1521字) |
形式 | PDFファイル形式 (243kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜27ページ目 |
文=水野 孝彦 MIZUNO Takahiko 「今年の忘年会は、がっちり稼ぎましょう」─。 9月12日午後、ぐるなびが飲食店向けに東京・新宿で開いた「忘新年会対策セミナー」。パネラーの一人で急成長中の外食企業、ダイヤモンドダイニング(東京都中央区)の松村厚久社長は、参加者500人にそう呼びかけた。 今年の忘年会シーズンは、景気回復の追い風を受ける上に、暦が飲食店にとって非常に有利。3連休の前日は…
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