イチローに学ぶプロの仕事の哲学〜やってることにはすべて意味がある
日経レストラン 第373号 2006.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第373号(2006.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全972字) |
形式 | PDFファイル形式 (176kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
私がイチロー選手のフィールドでの一挙手一投足に関心を持ち始めたキッカケは、NHKのインタビューに答えた彼のひとことからだった。 2001年、シアトル・マリナーズのルーキーとして活躍し始めた年、いきなりオールスターのファン投票で第1位に選出され、ゲームに出場することになった。 そのゲームが開催される直前に、イチローを特集した番組をNHKが放映した。インタビューをはさんで、前半戦の活躍ぶりを丁寧に紹…
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- ヒットのたまご 1〜高架下立地ながら本格メニューで客単4000円海鮮山鮮料理やんて 福島店(居酒屋、大阪・福島)
- ヒットのたまご 2〜小皿でいろんなものを食べる南イタリア流のスタイルラ・クッカーニャ(南イタリア料理店、大阪・中之島)
- ヒットのたまご 3〜メニューブックに素材名ネタケースに入れて選ばせるボングラード(オステリア&エノテカ、東京・三軒茶屋)
- ヒットのたまご 4〜様々な食感を並べたデザートプレートが人気アルチザン パティシエ イタバシ(パティスリー&サロン、茨城県結城市)
- 旬の人〜FFからスローフードへ土俵変われど現場主義は一貫サンフレックス 永谷園 取締役外食事業本部長 合志 綱恭