旬の人〜外食業界へ「最後のご奉公」代表権返上し、JF会長職に専念日本フードサービス協会会長 米浜 和英
日経レストラン 第372号 2006.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第372号(2006.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1211字) |
形式 | PDFファイル形式 (133kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
表情や言葉の端々に、飾らない人柄の良さが自然ににじみでる人だ。今年5月、日本フードサービス協会(JF)の第12代会長に就任した米浜和英氏は、終始、穏やかな表情でインタビューに応じてくれた。 外食業界を巡る問題は山積している。米国産牛肉の輸入問題、環境・リサイクル問題、深刻さを増す人手不足……。パート・アルバイトの厚生年金加入という大変な課題も控えている。 その中でJF会長職を引き受けるに当たっては…
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