旬の人〜イラッとしたら自分の負け「笑顔」で勝ち取った接客日本一「第1回S1サーバーグランプリ」優勝者 佐々木 尚美
日経レストラン 第371号 2006.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第371号(2006.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1266字) |
形式 | PDFファイル形式 (140kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
惚れ惚れするような笑顔。ぬくもりを感じさせる丁寧な言葉遣い。そして、観光客にポラロイドカメラで写真を撮ってあげたり、へそを曲げたお客に機転の利いたトークで対応したり−−。札幌市のレストランバー「オリエンタルヌーク南1条店」に勤務する佐々木尚美さんの接客ぶりに、約500人の観客と審査員が魅了された。4月19日に開催された、飲食店の接客担当者日本一を決める「第1回S1サーバーグランプリ」の決勝大会での…
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