ヒットのたまご 4〜英国デザート・トライフル世界初の専門店が話題Trifles─トライフルズ─(トライフル専門店、東京・代官山)
日経レストラン 第371号 2006.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第371号(2006.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1316字) |
形式 | PDFファイル形式 (203kb) |
雑誌掲載位置 | 19ページ目 |
世界で初めてトライフルの専門店が東京・代官山に登場。マスコミからの注目を集め、英国好きやスイーツマニアの間で人気を呼んでいる。 トライフルとは、生クリームやカスタードクリーム、フルーツやシェリー酒、ジャム、スポンジそしてローストアーモンドなど、様々な味や色の素材を重ね合わせた英国のデザートで、同国では老若男女を問わずに愛されている家庭の味だ。同店は英国の食文化を伝えたいと2005年10月にオープン…
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