最新注目食材ピックアップ〜注目のトピック
日経レストラン 第369号 2006.4.15
掲載誌 | 日経レストラン 第369号(2006.4.15) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1123字) |
形式 | PDFファイル形式 (1257kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
お客のニーズが多様化していることで、飲食店もさまざまな個性化食材を取り入れる傾向が強い。3月に開催されたFOODEX JAPAN2006でも、定番商品の進化版が続々と登場。マンゴーやミネラルウオーター、真空調理などにも新たな魅力を持った商品が現れた。オーガニックマンゴーピューレ ジュースやプリンなどで、すっかり定番となったマンゴーはフレッシュ、冷凍、ピューレなどが流通している。MANGOSが輸入販…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1123字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。