最新注目食材ピックアップ〜未知の南イタリア食材
日経レストラン 第369号 2006.4.15
掲載誌 | 日経レストラン 第369号(2006.4.15) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全967字) |
形式 | PDFファイル形式 (1257kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
日本の飲食シーンの中に、すっかり浸透したイタリア料理。スローフードの流行と共に、数年前から地方料理、郷土料理にこだわったイタリア料理店が増えている。その中でも、今後注目を集めそうなのは、南イタリア料理。シチリア、カラブリア、サルディーニャ、カンパーニャなど、未知の味が多いだけに、これからの動向が楽しみである。サルディーニャ産食材各種 サルディーニャ島は、シチリア島に次ぎ、イタリアで2番目に大きな島…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全967字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。