食の安全・安心&話題の本 4〜立ち飲み天国東京篇
日経レストラン 第364号 2006.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第364号(2006.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全368字) |
形式 | PDFファイル形式 (280kb) |
雑誌掲載位置 | 69ページ目 |
オジサンたちの牙城と思われていた立ち飲み屋がブームだ。若い女性たちまでもが訪れるスポットとなり、イタリアやスペインのバル風など新しく個性的な店も登場。そのラインナップの充実ぶりは飲食店関係者としては見過ごせない。 本書は東京都内の立ち飲み屋70軒を紹介。今風、個性派、美食系、大衆酒場系、の4ジャンルに分けているが、どの店にも共通しているのが小気味いいほどの潔さだ。 はっきりした個性を持つ店や店主…
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