情報キッチン 話題の本〜黒川温泉のドン後藤哲也の「再生」の法則
日経レストラン 第354号 2005.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第354号(2005.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全364字) |
形式 | PDFファイル形式 (509kb) |
雑誌掲載位置 | 97ページ目 |
熊本・阿蘇の裾野に位置する黒川温泉は旅館数24軒の小さな温泉地。時代から忘れられたようなひなびたこの町が脚光を浴びるようになったのは1980年代半ばのことだった。以後、若い女性客を中心に人気は高まるばかりで、2003年には全国から38万人もの宿泊客が訪れた。その黒川温泉再生の旗振り役で、20年を経た今なおリーダーシップを発揮するのが、本書の著者である後藤氏だ。 宿泊した旅館だけでなく、町のすべて…
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