おしぼり屋が見たおもてなしの神髄〜感動させる店の基準
日経レストラン 第351号 2005.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第351号(2005.2.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1075字) |
形式 | PDFファイル形式 (125kb) |
雑誌掲載位置 | 162ページ目 |
店の経営者や店長、フロア責任者が従業員に対して「お客様を感動させる店になろう」と言うことがあります。しかし、言われたほうにとっては、どうやって感動させたらいいのか、また、お客様が本当に感動しているのかをどうやって計ればいいのか、わからないことだらけです。これでは、ただのお題目になってしまいます。 だから、「感動」を具体的な数字や指標で表さないといけないのです。例えば「料理を食べた後、『おいしかっ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1075字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。