にっぽん繁盛記〜新三よし
日経レストラン 第351号 2005.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第351号(2005.2.1) |
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ページ数 | 6ページ (全4784字) |
形式 | PDFファイル形式 (331kb) |
雑誌掲載位置 | 62〜67ページ目 |
繁盛DATA月商1200万円店舗面積97坪(320m2)席数137席客席回転数2回転客単価昼780円 夜3500〜5000円原価率32%営業時間昼11:50〜14:00 夜17:00〜23:00(日曜日、年末年始休)他所にはない馬肉料理がたくさんあるし、料亭っぽい高級そうなメニューもある。都会から来るグルメな取引先を接待する時もここなら必ず満足してもらえるから、安心ですね。40代男性文=鷹野 美紀…
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