NEW OPEN 4〜マクロビオティックのデリ登場
日経レストラン 第342号 2004.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第342号(2004.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全780字) |
形式 | PDFファイル形式 (149kb) |
雑誌掲載位置 | 145ページ目 |
日影茶屋グループのチャヤマクロビオティックスが、健康と美容、美味しさをテーマに業界初のマクロビオティック専門のカフェ&デリを日比谷シャンテにオープンした。かねてよりデリ部門を立ち上げるために既存店舗で試験販売をしていた同社と、身体に優しい新タイプの飲食店を求める日比谷シャンテ側の考えが合致した形での新業態となった。 マクロビオティックとは肉、魚、卵、乳製品を使わずに玄米や無農薬の野菜を中心とする…
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