話題の震源地 2〜ケーキの新潮流はシンプルなNY風
日経レストラン 第334号 2003.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第334号(2003.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全952字) |
形式 | PDFファイル形式 (289kb) |
雑誌掲載位置 | 141ページ目 |
「グラマシーニューヨーク」というスタイリッシュなケーキ店が百貨店内で話題を呼んでいる。華やかなヨーロッパ風ケーキが全盛の中で、シンプルなデザインの一方、丈の高さを感じさせる作りが特徴だ。 ショーケース映えするためか、行き交う人々の目を奪い、新宿タカシマヤの店は連日、若い女性が行列を作っている。内装もデザイナーで建築家でもあるニューヨーク出身のスコット・キャスター氏に任せ、お洒落なショップロゴやパ…
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