フェロモン講座2〜増える「飲まないお客」の心をつかめ! ノンアルコール・ドリンクの実力は?
日経レストラン 第331号 2003.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第331号(2003.8.1) |
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ページ数 | 7ページ (全7220字) |
形式 | PDFファイル形式 (585kb) |
雑誌掲載位置 | 50〜56ページ目 |
「最近の若い人はお酒を飲まない」という話をよく耳にするようになった。アンケートを見ても、夜に外食する消費者のうち、お酒を「飲まない」派は半分以上。昨年6月に道路交通法が改正され、飲酒運転の罰則が強化されてからは、その傾向に拍車がかかっているようだ。こうした中、消費者のドリンクに対するニーズはどう変わっているのだろうか。アンケートで、ドリンクに対する意識と本音を探った。「好きではない」から飲まない…
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