たかが飯屋、されど飯屋〜「セレブ(有名人)」がお客を呼ぶ!?
日経レストラン 第331号 2003.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第331号(2003.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1416字) |
形式 | PDFファイル形式 (51kb) |
雑誌掲載位置 | 174ページ目 |
元横綱の若乃花が経営する「ちゃんこダイニング 若」がオープンし、人気を博している。店のある六本木近辺ではちゃんこの店が珍しいのと、毎日朝5時までの営業なので都心の深夜族にも重宝され、結構にぎわっている。 江戸時代も歌舞伎役者の来る店が瓦版に紹介されたりと、古今東西、芸能人など著名人の名前によって話題性を喚起し集客を図る、いわゆる「セレブリティ・マーケティング」は有効な手法だった。アメリカでは、新…
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