話題の震源地 3〜郊外型居酒屋の新鉱脈 名古屋
日経レストラン 第328号 2003.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第328号(2003.5.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1060字) |
形式 | PDFファイル形式 (333kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
名古屋の新興外食企業、かぶらやグループが初の郊外店としてオープンした「べこたん」が開店1年を経ても好調な業績を維持している。仙台名物である牛タンをテーマにした居酒屋だが、115坪余りの店舗で月商2000万円。週末にはウエイティングのお客があふれ、入り口付近がいっぱいになってしまうほどの盛況ぶりだ。 成功の鍵は、居酒屋ながら「ファミリー対応」を徹底したこと。メニューに、定食的なセットものやお子様セ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1060字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。