特集1 おこし〜達人のサービスを 科学する
日経レストラン 第325号 2003.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第325号(2003.3.1) |
---|---|
ページ数 | 2ページ (全839字) |
形式 | PDFファイル形式 (163kb) |
雑誌掲載位置 | 24〜25ページ目 |
「飲食店選びでは、味が一番。二番目が接客。でも、最近は全体にレベルが上がっていて、『まずい店』はめったにない。だから、昔より接客に目が行くようになりましたね」(34歳女性)。この言葉にもある通り、接客の重要性は、高まる一方だ。 飲食店側も、接客の強化に余念がない。お礼状の送付や誕生日プレゼントなど、あの手この手を尽くしている。 しかし、特別なサービスに知恵を絞る前に、そもそも、あなたの店の従業員…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「2ページ(全839字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。