ザ・消費者 2〜「競争」と「勉強」は決定的に違う 商売人は芸人の目線に学ぶべし
日経レストラン 第325号 2003.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第325号(2003.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1471字) |
形式 | PDFファイル形式 (120kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
「うちの会社では競争はさせません。代わりに勉強させています」−−これは最近、繁盛レストランを数店舗経営しているあるオーナーから聞いた言葉だ。 「競争させるとろくなことになりません。へたをすると身内で足の引っ張り合いなんてこともある。そのしわ寄せは全部お客様にいくんです」。もっともなことだ。 「競争」と「勉強」とは決定的に異なる。 「競争」とは文字通り誰かと競い争うことだ。その目的は勝つこと。“誰…
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