NEW OPEN 3〜ダッチオーブンで新・野菜料理
日経レストラン 第325号 2003.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第325号(2003.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全710字) |
形式 | PDFファイル形式 (134kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
東京・銀座 サッポロライオンの新業態「点(ともる)」の2号店。1号店の渋谷店同様、OLやサラリーマン層を狙ったアッパー居酒屋で、ゆとりの空間と創作に走り過ぎない素材感を生かしたシンプルな料理が特徴だ。 店内は、利用動機で使い分けができるよう、小上がりや個室など、イメージの違う7タイプのゾーンで構成。書斎風や畳の空間があったりと、和洋を混在させた昭和初期の邸宅といった趣だ。 料理は銀座店の独自商品と…
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