NEW OPEN 1〜厨房を舞台に広がる“劇場空間”
日経レストラン 第325号 2003.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第325号(2003.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全718字) |
形式 | PDFファイル形式 (134kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
東京・渋谷 グローバルダイニングが、「ステラート」(東京・白金)以来、5年ぶりの本格的なディナーレストランを渋谷に出店した。 新業態「Legato」のテーマは“劇場”。中世のモスクをイメージしたメインフロアの正面には、幅20mのオープンキッチンを設置し、活気あふれる調理シーンが、まさに舞台のように楽しめる。他にも、近未来的な雰囲気のバーや、ラウンジ、個室など、用途に応じた個性的な空間を設けた。 料…
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