トピックス&ダイジェスト 1〜「人気店さえ入れれば……」はもう通用しない!? 飲食店街もトータルコーディネートの時代
日経レストラン 第321号 2002.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第321号(2002.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1559字) |
形式 | PDFファイル形式 (67kb) |
雑誌掲載位置 | 152ページ目 |
従来の商業施設の飲食店街は、集客力のあるテナントを呼び込んでそれで出来上がり、という印象が強かった。だが、最近、ゾーン全体の空間演出にこだわり、外部のプロデューサーやデザイナーにコーディネートを依頼する飲食店街が相次いで登場している。 10月19日、フジクラ開発(東京都江東区、須田秀樹社長)が、東京・木場に開発中の商業施設「深川ギャザリア」の一角にオープンした「Lotus Park(ロータスパー…
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