トピックス&ダイジェスト 9〜BSE国内4頭目 外食業への影響は軽微
日経レストラン 第315号 2002.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第315号(2002.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1254字) |
形式 | PDFファイル形式 (92kb) |
雑誌掲載位置 | 109ページ目 |
5月11日に国内4頭目のBSE(牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病)感染牛が見つかった。昨年11月以来の発見で、外食業界では「牛肉離れ」再燃を懸念する声もあったが、焼き肉店などでは客足に大きな変化は出ていない。検査体制の確立などで消費者の反応は平静を取り戻しつつある。(5.23MJ)非認可添加物入り肉まん「ミスタードーナツ」で販売 ダスキンが全国展開するドーナツ店「ミスタードーナツ」が、2000年に食…
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