NEW OPEN 4〜デパ地下に登場、キハチの揚げパン
日経レストラン 第312号 2002.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第312号(2002.4.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全780字) |
形式 | PDFファイル形式 (152kb) |
雑誌掲載位置 | 12ページ目 |
黒胡麻アイスクリームで大成功したキハチアンドエス(東京都渋谷区、森正督社長)が、今度は「揚げパン」に挑戦した。1号店は東武百貨店池袋店に開業。初日から行列が出来、話題を集めている。 商品は、総料理長の熊谷喜八氏自ら陣頭指揮を執り、1年半の開発期間を経て、10種類を用意した。特に心掛けたのが「油っこくない食べ心地」。揚げ油は、高価だが、あっさりした米油100%。油が染み込まない一枚皮のクリスピーパ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全780字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。