悩み解決クリニック〜「遅い出足」と「長居」に困った! 儲かる場所に2号店出すべき?
日経レストラン 第308号 2001.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第308号(2001.12.1) |
---|---|
ページ数 | 4ページ (全4632字) |
形式 | PDFファイル形式 (143kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜63ページ目 |
相談馬肉や地鶏を使った熊本県の郷土料理を提供しています。30〜50代の会社員の方に支持され、月商は少しずつ伸びて経営も安定してきましたが、問題が二つあります。 一つ目は、早い時間帯のお客様が少ないこと。店は午後5時半開店ですが、7時頃まではほとんどお客様が来店しません。二つ目は、長居する方が多く、1日1回転しかしないこと。金曜日ともなると4、5時間利用する方もいて、9時、10時頃に来店した方を20…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「4ページ(全4632字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。