FoodBusiness21〜震災きっかけに菓子事業に注力 時代の先読む“皮膚感覚”が武器
日経レストラン 第308号 2001.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第308号(2001.12.1) |
---|---|
ページ数 | 2ページ (全3141字) |
形式 | PDFファイル形式 (94kb) |
雑誌掲載位置 | 64〜65ページ目 |
景気低迷が著しい神戸で、元気な外食企業がある。金指光司社長が率いるポトマックだ。関西在住OLの間では今や“定番”となりつつある、「トゥーストゥース」の名が付くカジュアルな洋食店を中心に、12店を展開。2001年2月期の年商は、前年比25%増の8億円を突破した伸び盛り企業だ。 だが、95年の阪神淡路大震災では、4店まで広げた店のうち3店が倒壊する災難にも見舞われた。残ったのは、わずか10坪(33m…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「2ページ(全3141字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。