厨房機器最前線 4〜情報/サービス機器
日経レストラン 第305号 2001.9.22
掲載誌 | 日経レストラン 第305号(2001.9.22) |
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ページ数 | 2ページ (全2283字) |
形式 | PDFファイル形式 (242kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜61ページ目 |
飲食店経営の強力な援軍になり得る様々な情報ツールが登場している。これまで外注に出して時間とコストが掛かっていたポスターやメニューなどを自前で印刷できるソフト付き大判プリンター、インターネットを利用した時間貸しの情報システム、回転寿司の会計時に、ハンディスキャナーで重ねたままの皿を読み取るだけでスムーズに行える精算システムなど、いずれもコスト削減につながる“攻めのツール”だ。大判プリンター外注不要で…
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