必勝レシピ 2〜赤いかとトマトのにんにく炒め
日経レストラン 第301号 2001.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第301号(2001.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全574字) |
形式 | PDFファイル形式 (152kb) |
雑誌掲載位置 | 164ページ目 |
材料(2〜3人分)アカイカ150gトマト1/2個生シイタケ1個シメジ1/5パック長ネギ1/5本ニンニク3粒大葉2枚調味料 (酒大さじ1、塩一つ まみ、コショウ・ショ ウガ各少々)鶏がらスープ100ccサラダ油適量ゴマ油少々作り方1イカを適宜に切り、片栗粉をまぶし、中に火が八分方通るまで油通しする2ニンニク2粒をぶつ切りし、きつね色になるまで油通しする3残りのニンニク1粒とネギ、ショウガをスライスし…
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