必勝レシピ 3〜パリッと焼き上げた豚バラ肉の ネットライスペーパー包み
日経レストラン 第297号 2001.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第297号(2001.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全658字) |
形式 | PDFファイル形式 (159kb) |
雑誌掲載位置 | 132ページ目 |
材料(4人分)豚バラ薄切り肉12枚、レンコン・ゴボウの薄切り各8枚 ネットライスペーパー4枚、アジアンドレッシング(ナンプラー大さじ1、ニンニク3片、オリーブオイル120cc、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ2/3、レモン汁1/2個分)、サラダ野菜適量、サラダ油少量作り方1アジアンドレッシングのニンニクは薄切りにして、オリーブオイルと共にフライパンに入れて火にかけ、焦がさないようにゆっくりと油に香…
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