店舗ニュートレンド 2〜巖(いわお)和食居酒屋
日経レストラン 第290号 2000.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第290号(2000.9.1) |
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ページ数 | 3ページ (全1282字) |
形式 | PDFファイル形式 (279kb) |
雑誌掲載位置 | 15〜17ページ目 |
外壁一面が深緑色の板張りという風変わりな和食居酒屋「巖」が,7月27日,東京・渋谷に開店した。経営は,渋谷で和食居酒屋「成ル(なる)」を経営するエイジア・キッチン(東京都世田谷区,吉崎英司社長)。2店目となるこの店は,洋服の仕立て店だった一軒家を改装した。 茶室のにじり口を模した入り口は,場所を探してしまうほど外壁に埋没しており,腰をかがめてようやく入れるほどの低さだ。「外観はあえて目立たせず,…
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