今日から使えるこの3品 2〜自家製ツナのスパゲティ
日経レストラン 第286号 2000.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第286号(2000.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全725字) |
形式 | PDFファイル形式 (214kb) |
雑誌掲載位置 | 23ページ目 |
材料(一人分)※自家製ツナ(マグロの油漬け)50g※自家製ツナのオイル30gスパゲティ50g菜の花1/3束塩漬けケイパー(塩抜きしたもの)10gニンニク(みじん切り)1/2片オレガノ少量塩適量※自家製ツナの基本分量 マグロ600g ニンニク1片 タイム4〜5枝 バージンオリーブオイル適量 塩適量作り方1ツナ(マグロの油漬け)用のマグロは,2〜3cm角の棒状に切ってバットに並べ,塩を振り,均一にまぶ…
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